Видео урок: Органична химия. Задача 38

03:22
618
11
Сподели във Фейсбук и спечели XP!
Описание на урока
Яко! Схематично решение на задача 38, Органична химия, от сборника за Кандидатстудентски изпит по химия на МУ-Варна.В три епруветки без етикет има водни разтвори на дипептид, глюкоза и фруктоза. Доказани са опитно съединенията. Дадени са обяснения. Представени са три химични свойства на глюкозата.
Раздел:
Химия, кандидат-студенти в МУ Варна. Органична химия
Ключови думи:
аналитична задача, доказване, глюкоза, фруктоза, дипептид, биуретова реакция, бромна вода, реакция на сребърното огледало, глюконова киселин

За да коментираш този видео урок, стани част от Уча.се!

Коментари (11)
Профилна снимка
21.02.2014

Ученик

+4
Като прочетох условието на задачата си помислих , че трябва да опишем практическия път по който ще разберем в коя от епруветките какво има.. И затова написах : Към бромна вода прибавяме по част от р-ра на всяка епруветка . Р-ра от тази коята обезцвети бромната вода следва да бъде р-р на глюкоза . След това към другите две епруветки добаваме алкален р-р на меден сулфат и нагряваме . Р-ра в който има пептидна връзка следва да придобие синъо-виолетово до червено виолетово оцветяване. А р-ра ,в който е фруктозата , ще отдели керемидено червена утайка . Той ще се окисли от прясно утаения меден дихидроксид , тъй като в алкалната среда на реактива фруктозата изомеризира до глюкоза , която от своя страна е способна да се окисли от слабия окислител . При прибавяне на прясно утаен меден дихидроксид (р-р на меден сулфат и натриева основа ) към глюкозата и нагряване , тя също би отделила керемидено червена утайка . И на други подобни задачи описвам така . Има ли смисъл ?
Профилна снимка
22.02.2014

Учител на уча.се

+1
Прекрасно, Георги, точно така се прави! Единствена ми "забележка", ако изобщо може да се нарече така, е към реалното изпълнение на опита в лабораторни условия. Там към част от трите разтвора добавяш бромна вода, а не обратното :). После отново към част от разтворите добавяш Фелингов разтвор и така....към пробите се прибавят реактивите, а не обратно. Естествено, това е подробност, но всеки, който е влизал в лаборатория, което рядко се случва с ученици, ще го направи така :) Всяка качествена задача за разпознаване, независимо в неорганичната химия или в органичната, трябва да бъде описана по този прекрасен начин. Браво!
Профилна снимка
22.02.2014

Ученик

+1
За съжаление в училище сме влизали само 1 път в лаборатория . Благодаря за уточненията ! Ще ги имам в предвид за напред !
Профилна снимка
27.03.2014

Друг

0
Здравейте ,относно коментарите по-горе,искам да попитам: 1.Биуретовата реакция с Фелингов р-р може ли да бъде извършена,тъй като в учебника е спомената просто алкална среда и неголямо количество CuSO4,a фелинговият е сегнетова сол и меден сулфат? 2.Когато прибавим прясноутаен меден дихидроксид към фруктозата ,тя не образува ли комплексно тъмносиньо съединение и чак при нагряване Cu2O ?Като цяло се бъркам кога фелингов ,кога просто прясноутаен...
Профилна снимка
28.03.2014

Учител на уча.се

+1
Здравей Лоли, Предлагам да изясним нещата, за да не се объркваш. Прясно утаен меден дихидроксид е утайка, която съдържа медни йони Cu 2+. Реактивът може да се използва за доказване на съседни хидроксилни групи в многовалентни алкохоли в резултат на комплексообразуване на медните йони с хидроксилните групи. Качествена реакция за доказване на алдехидна група е окислението с прясно утаен меден дихидроксид ИЛИ Фелингов разтвор, тъй като и двата реактива съдържат Cu(ОН)2, който окислява алдехидната група. При смесване на Фелинг І и Фелинг ІІ пак се получава меден дихидроксид, който после образува комплекс с тартратните йони, т.е. участващото в окислително-редукционната реакция вещество е пак меден дихидроксид. При биуретовата реакция се използва алкален разтвор на пептид и разтвор на меден сулфат, т.е. пак по реакцията ще се получи меден дихидроксид, който да влезе в реакция с пептида.
Профилна снимка
28.03.2014

Учител на уча.се

+1
Поради това в задачи, в които трябва да предложиш 1 реактив, за доказване (разпознаване) на пептиди, редуктивни въглехидрати и многовалентни алкохоли е по-подходящо реактивът да е меден дихидроксид.
Профилна снимка
29.03.2014

Друг

+1
Винаги търпелива и подробна в отговорите! Благодаря ! :)
Профилна снимка
14.06.2017

Ученик

+1
редукцията на глюкозата протича с Никел (без темп. без налягане?)
Профилна снимка
14.06.2017

Учител на уча.се

0
Здравей, с налягане и никел.
Профилна снимка
15.04.2014

Ученик

+1
Когато в задача от органичната химия имаме йоннообменна реакция (получаването на CuSO4) и ОРП (медна огледало), трябва ли да се дават пълни определения за ЙОР и ОРП, както в задачите по неорганична химия?
Профилна снимка
15.04.2014

Учител на уча.се

+1
Здравей Милена, Аз бих ги дала, ако имам време. Все пак когато класифицираш една реакция, трябва да кажеш и определение за нея :)
feedback
feedback