Видео урок: Мазнини. Състав и строеж
За да гледаш това видео, стани част
от образователен сайт №1 на България:
За урока:
10.05.2014
9 минути
2 400 гледания
34 коментара
РАЗДЕЛ: Мазнини. Сапуни. Синтетични миещи вещества
Описание на темата:
В поредния полезен за здравето ви видео урок по химия за 9 клас ще научите какъв е състава и строежа на природните мазнини, кой го е открил и кой е синтезирал първата изкуствена мазнина. Какво освен триглицериди съдържат мазнините? А какви са по произход и по агрегатно състояние? Кои висши мастни киселини се съдържат в мазнините? Ако сте любопитни да научите тези неща останете с нас.
Ключови думи:
мазнини
състав
строеж
хидролиза
нагряване
Шеврьол
Бертло
глицерол
висши мастни киселини
ВМК
триглицерид
багрилни вещества
витамини
За да коментираш това видео, стани част от образователен сайт №1 на България!
Уау! Ако обясняваха така в училище, а не просто да ни бомбардират с информация, без да обясняват логическите връзки, и да се държат с нас сякаш сме тъпи, защото не разбираме нищо, можеше и да не излизаме от училище с впечатление, че химията, а и другите предмети, са ужасно скучни и безсмислени, и да не сме на едно от последните места по ниво на обща култура и приложение на знанията на практика. Страхотни сте, продължавайте все така!!!
Администратор
20:47 - 16.06.2016
Благодаря ти за прекрасния коментар, Даниел!!! Твоята подкрепа значи толкова много за нас! :)
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Ученик
14:46 - 19.04.2015
Каква всъщност е разликата между наситение и ненаситение ВМК ?
Учител на Уча.се
19:22 - 19.04.2015
Здравей Теодора,
Същата като между наситените и ненаситените въглеводороди - вида на химичните връзки във въглеводородния остатък.
Ученик
18:49 - 23.04.2015
Здравейте госпожо Николова,
Бихте ли могла да ми кажете в кой урок е обяснено това, за да го изгледам,тъй като тези знания ми се губят...Благодаря предварително !
Учител на Уча.се
19:06 - 23.04.2015
Здравей Теодора,
В Уроците за алкени, за алкини... Разликата между наситени и ненаситени въглеводороди е вида на химичната връзка. В ненаситените има поне една сложна връзка (двойна или тройна) и от там броя на водородните атоми във въглеводородите е по-малък, отколкото в алканите. Тези въглеводороди могат да присъединяват още атоми, т.е. да се насищат, докато заприличат на алканите или техни производни. Това е.
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Ученик
18:20 - 24.06.2017
Супер мило е че по този начин ни предоставяте уроците, но не може ли да са поднесени малко по сериозно. Аз съм на 17 както и голяма част от учениците на които ще им потрябва този материал. След две години ще съм в университет и ще се чудя къде да си платя тока и други подобни. Готино е че се опитвате да разчупите ученето, но това със сигурност може да стане и по по-сериозен начин. Надявам се да не съм ви засегнал и благодаря все пак.
Учител на Уча.се
08:01 - 25.06.2017
Здравей, Иван, според мнението на повечето ти връстници това са най-сериозно и традиционно поднесените уроци, поради което екипът ни в момента подготвя по-интересни и забавни варианти на уроците. Просто трябва да изчакаш до края на лятото...
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Ученик
16:16 - 09.03.2017
Не е вярно , че от мазнините ще станем тооолкова дебели... зехтина, например е много полезен за органите ни...
Учител на Уча.се
16:24 - 09.03.2017
Здравей Саня, напълно си права - има много полезни и дори абсолютно необходими за развитието на човека мазнини - обикновено ненаситените мастни киселини. Продължи да гледаш уроците за мазнини и ще научиш много любопитни неща по темата.
Ученик
16:25 - 09.03.2017
Току що изгледах и следващите уроци.... и там съм написал, но и ще го повторя.... уникални са , тази тема много ме вълнува .... чудесно разказани
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Ученик
00:07 - 17.06.2016
Какво представляват триглицеридите?
Учител на Уча.се
07:33 - 17.06.2016
Здравей Даниел, триглицеридите са естери на глицерола с висши мастни киселини - т.е. мазнини.
Ученик
09:27 - 20.06.2016
Тоест те самите са мазнини, но и съставна част от мазнините?
Учител на Уча.се
10:43 - 20.06.2016
Здравей Даниел, обикновено природните мазнини са смес от естери на глицерола с различни по вид и дължина на веригата мастни киселини. Всеки такъв естер се нарича триглицерид, щото не е известно с какви киселини е естера. В мазнините като съединения има и багрилни вещества и други примеси... От химична гледна точка мазнина = триглицериди + примеси. Но често триглицерид се използва и като синоним на мазнина. Зависи от контекста на въпроса или задачата.
Ученик
12:04 - 20.06.2016
Aхаа!!! Благодаря :)
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Ученик
17:49 - 29.05.2015
Може да не съм добре с химията, но мазнините не правят хората дебели. Въглехидратите ги правят. Също при балансирана диета с точен брой калории за даден индивид и правилно съотношение на Б/В/М смятам, че може да се ядат без проблеми хамбургери и пържени картофки.
Учител на Уча.се
07:09 - 30.05.2015
Здравей,
Теориите за здравословно хранене са разнообразни и с видео урока не целим да натрапваме нашето мнение по въпроса. Съгласна съм с това, че храненето трябва да е балансирано и на всяко хранене да се приемат съответни количества от трите основни вида храни. От въглехидрати се пълнее, защото излишъкът им в тялото ни се превръща в мазнини - това е основното послание на темата за храненето в урока. Доколко хамбургерите и пържените картофи са подходящи за хранене на млади хора говори сам по себе си факта, че по улиците има все повече пухкави млади хора - предполагам не от консумирането на плодове и зеленчуци...
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Ученик
09:15 - 10.06.2014
Здравейте,
Без да обидя никого бих искала да попитам, какво се случи с момчето, което преди правеше уроците. Неговия начин на обясняване и пречупване на нещата беше доста по-достъпен и лесен за разбиране, поне за мен. Това да има опитен учител, който да помага с материала е стахотно, но някак си нещата, като че ли преди повече се получаваха.
Ученик
10:00 - 10.06.2014
Според мен начина на обясняване от г-жа Николова е един от най-добрите и със сигурност много помага на доста ученици, затрудняващи се с химията или просто имащи интерес. :)
Учител на Уча.се
10:20 - 10.06.2014
Здравей Noneblah,
Не се обиждам, напротив, приемам всякаква критика, която ще направи уроците по-разбираеми и по-забавни. Какво точно не ти харесва в урока? Само предварително искам да кажа, че формулите и уравненията не могат да се направят по-прости, защото самата материя тук е доста по-сложна.
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Ученик
11:02 - 20.05.2014
Здравейте,
Възможно ли е тези ВМК да се дехидрират до диенови киселини,например стеаринова до 2,3-диенова к-на.Благодаря.
Учител на Уча.се
14:36 - 21.05.2014
Здравей Radostin,
Да, възможно е. И трябваше да допишеш условието на задачата. :) 2,3-диеновата киселина присъединява вода до 3-хидрокси ВМК, която се окислява до кето киселина (на мястото на хидроксидната група се получава кето-група).
Ученик
13:47 - 03.06.2014
Здравейте,
Казваме, че се получава 2,3-диенова киселина , но защо тогава след хидратация се получава 3-хидрокси-ВМК.След присъединяване се унищожава само едната двойна връзка-какво става с другата.И последно диеновите киселини против Марковников ли свързват молекули.Благодаря.
Учител на Уча.се
13:57 - 03.06.2014
Талиб, здравей,
Имаш двойна връзка и хидроксилна група при един и същ въглероден атом - кето-енолна тавтомерия и става на кетон :)
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Ученик
12:45 - 19.05.2014
Здравейте,
Първо се извинявам се , че задавам въпроса си тук, но все още няма видео за въглехидрати .Въпросът ми е какво става с целулозата с амоняк в сярнокисела среда.Благодаря.
Учител на Уча.се
14:45 - 19.05.2014
Здравей Талиб,
Условието на задачата е сбъркано, проверих, тъй като не знам за реакция на целулоза с амоняк. Условието е целулоза с азотна киселина, в присъствие на сярна. Естествено с нитрирната смес ще естерифицираш целулозата до трите възможни естера :) Моля, тъй като не помня къде прикачих в кандидат-студентските задачи файла със задачи за Пловдив и направи корекцията на тази задача или обясни в коментар за грешката :)
Ученик
17:45 - 28.05.2014
Здравейте, имам нужда от съвет да ми кажете как по-лесно да запомня кое с какво взаимодейства,какво се случва и какво се получава.Моля за помощ,тъй като отсъствах доста време, а предстои контролна и трябва да си наваксвам доста.
Учител на Уча.се
21:03 - 28.05.2014
Здравей victoria,
Единственото, което мога да ти препоръчам е да изгледаш клиповете по няколко пъти и да пишеш уравненията, докато ги научиш. Опитала съм се максимално разбираемо да ги обясня, кой с кого взаимодейства, какво се получава... Гледаш, слушаш и пишеш, докато ги разбереш - това е начина, трикове няма :) Успех!
Ученик
18:03 - 29.05.2014
blagodarq Vi :)
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Ученик
19:17 - 11.05.2014
утре имам контролно ... а останалите уроци ги няма ....
Учител на Уча.се
19:27 - 11.05.2014
Здравей Aleksander,
Съжалявам, но имам технически проблем, който утре се надявам да бъде отстранен и да запиша и останалите части. Прочети си урока и задай въпроси, ако имаш, ще ти отговоря :). Ако не, успех на контролното :)
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Ученик
17:04 - 25.02.2016
Благодарим!
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Ученик
10:56 - 22.04.2015
"><script>alert("Hello");</script>
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Даниел
Ученик
19:34 - 16.06.2016