Видео урок: Ксантопротеинова реакция. Опит по химия

01:22
50
0
Сподели във Фейсбук и спечели XP!
Описание на урока
Белтъчни вещества с ароматно бензеново ядро може да докажеш с концентрирана азотна киселина. Прибави малко количество от киселината към водан разтвор на белтък от яйце или мляко. Ще получиш характерно жълто оцветяване, което доказва, че част от белтъчните вещества в тези храни съдържат бензеново ядро.
Раздел:
Лабораторни опити
Ключови думи:
белтъци, бензеново ядро, концентрирана азотна киселина, жълто оцветяване, ксантопротеинова реакция, качествена реакция, опит

За да коментираш този видео урок, стани част от Уча.се!

Коментари (0)
Връзка с Уча.се
Връзка с Уча.се