Белтъчни вещества с ароматно бензеново ядро може да докажеш с концентрирана азотна киселина. Прибави малко количество от киселината към водан разтвор на белтък от яйце или мляко. Ще получиш характерно жълто оцветяване, което доказва, че част от белтъчните вещества в тези храни съдържат бензеново ядро.
Регистрирай се
Регистриран си? Влез в профила »
За да коментираш този видео урок, стани част от Уча.се!