Видео урок: Въглехидрати. Монозахариди, полизахариди

Олигозахаридите също като полизахаридите са изградени от монозахариди. Единствената разлика е в броя им. Олигозахаридите са много по-къси от полизахаридите. Обикновено олигозахаридите се състоят от 2 до 10 монозахарида. Полизахаридите са мнооого по-дълги :)

da

Здравей Сия, Асиметричен въглероден атом (по старому) или стереогенен център (по новата номенклатура) е онзи въглероден атом, който е свързан с 4 различни заместители. Например, ако въглероден атом има една химична връзка с водород, една с хлор, една с бром и една с йод, то той е асиметричен. Наличието на такъв атом в молекулата определя липсата на елемент на симетрия в тази молекула. Такива молекули се наричат хирални. Те имат оптичен изомер, който се нарича още енантиомер. Двата оптични изомера се отнасят един към друг както предмет към огледалния си образ или лявата към дясната ръка. Тези изомери имат еднакви физични (без оптични) и различни биологични свойства (напр.единият има лечебно действие, а другият няма). Изомерията, определена от наличието на стереогенен център се нарича енантиомерия (по старому оптична изомерия) и е вид пространствена изомерия.

Уроците са перфектни, Единствения проблем ми е, че вкараха Химия в Биологията, а за мен Биологията достатъчно ми е трудна ;Д Благдаря!

Формулите им са различни, не са еднакви. Най-малкото глюкозата е хексоза - има 6 въглеродни атома като гръбнак, а фруктозата е пентоза - има 5...

Да но ако фруктозата е пентоза защо има 6 въгреродни атома във формулата си

da

структурни формули на глюкозата и фруктозата -линейни

Здравейте Искра, обичайно за това дали едно съединение е полизахарид се съди по няколко неща: по свойства, по голямата молекулна маса, по вида на формулата, с която е записано. Често срещаните полизахариди нишесте и целулоза се записват с формула (C6H10O5)n и самия начин на изписване на формулата, с този индекс n след монозахаридния остатък е показателен, че съединението е полизахарид. Доста често, когато става въпрос за известни полизахариди като нишесте (скорбяла) или целулоза се очаква да се знае по имената на веществата, че са полизахариди. Дано съм успяла да помогна :)

Защото при други реакции, от него се получават различни остатъци

Здравей Теодора, Монозахаридите са прости въглехидрати, които не могат да участват в процеса на хидролиза (взаимодействие с вода), за разлика от дизахариди и полизахариди, които участват в хидролиза. Да, монозахарида може да се разглежда като мономер, от който чрез поликондензация се получава по-сложен въглехидрат - олиго- или поли захарид. Тези неща ги има доста подробно обяснени в уроците по Химия за 9 клас :)

Благодаря Ви!

Здрасти, Demi :) За цикличната пръстеновидната формула на глюкозата ли питаш?

Здравей,ayse.В този урок има и химия защото в човешкия организъм протичат много химични реакции,за който трябва да се знае:);)

Не, не е така! Екипът на уча се се състои от 30 човека! 30 човека отделят толкова много от личното си време за добра кауза, за общото благо, за което всички трябва да сме мнго благодарни! Мислиш ли, че с тези пари те ще забогатеят или целят нещо такова?? С тези пари едвам ще успеят да покрият разходите от уча.се. А пък и какво са 10 стотинки на ден? Мисля, че е в джоба на всеки да отделя по толкова на ден, ако наистина иска да се образова и да постигне нещо повече. Това е моето мнение!

Ако за вас 30 лева не са проблем ,за някои семейства са проблем ....не може всичко в тоя живот да обръщаме в пари ....аз съм благодарна на хората които правят уроците ,но мисля, че парите на са на първо място

и тези прекрасни хора си изкарват хляба нали така