Видео урок: Органична химия. Задача 38

РАЗДЕЛ: Химия, кандидат-студенти в МУ Варна. Органична химия

Харесай видео урока във Фейсбук.
Ключови думи:
аналитична задача доказване глюкоза фруктоза дипептид биуретова реакция бромна вода реакция на сребърното огледало глюконова киселин
Коментирай

За да коментираш това видео, стани част от образователен сайт №1 на България!

Профилна снимка

Ученик

22:11 - 21.02.2014

Като прочетох условието на задачата си помислих , че трябва да опишем практическия път по който ще разберем в коя от епруветките какво има.. И затова написах : Към бромна вода прибавяме по част от р-ра на всяка епруветка . Р-ра от тази коята обезцвети бромната вода следва да бъде р-р на глюкоза . След това към другите две епруветки добаваме алкален р-р на меден сулфат и нагряваме . Р-ра в който има пептидна връзка следва да придобие синъо-виолетово до червено виолетово оцветяване. А р-ра ,в който е фруктозата , ще отдели керемидено червена утайка . Той ще се окисли от прясно утаения меден дихидроксид , тъй като в алкалната среда на реактива фруктозата изомеризира до глюкоза , която от своя страна е способна да се окисли от слабия окислител . При прибавяне на прясно утаен меден дихидроксид (р-р на меден сулфат и натриева основа ) към глюкозата и нагряване , тя също би отделила керемидено червена утайка . И на други подобни задачи описвам така . Има ли смисъл ?
+3
Профилна снимка

Учител на Уча.се

10:05 - 22.02.2014

Прекрасно, Георги, точно така се прави! Единствена ми "забележка", ако изобщо може да се нарече така, е към реалното изпълнение на опита в лабораторни условия. Там към част от трите разтвора добавяш бромна вода, а не обратното :). После отново към част от разтворите добавяш Фелингов разтвор и така....към пробите се прибавят реактивите, а не обратно. Естествено, това е подробност, но всеки, който е влизал в лаборатория, което рядко се случва с ученици, ще го направи така :) Всяка качествена задача за разпознаване, независимо в неорганичната химия или в органичната, трябва да бъде описана по този прекрасен начин. Браво!
+1
Профилна снимка

Ученик

11:39 - 22.02.2014

За съжаление в училище сме влизали само 1 път в лаборатория . Благодаря за уточненията ! Ще ги имам в предвид за напред !
+1
Профилна снимка

Студент

23:13 - 27.03.2014

Здравейте ,относно коментарите по-горе,искам да попитам: 1.Биуретовата реакция с Фелингов р-р може ли да бъде извършена,тъй като в учебника е спомената просто алкална среда и неголямо количество CuSO4,a фелинговият е сегнетова сол и меден сулфат? 2.Когато прибавим прясноутаен меден дихидроксид към фруктозата ,тя не образува ли комплексно тъмносиньо съединение и чак при нагряване Cu2O ?Като цяло се бъркам кога фелингов ,кога просто прясноутаен...
Профилна снимка

Учител на Уча.се

08:47 - 28.03.2014

Здравей Лоли, Предлагам да изясним нещата, за да не се объркваш. Прясно утаен меден дихидроксид е утайка, която съдържа медни йони Cu 2+. Реактивът може да се използва за доказване на съседни хидроксилни групи в многовалентни алкохоли в резултат на комплексообразуване на медните йони с хидроксилните групи. Качествена реакция за доказване на алдехидна група е окислението с прясно утаен меден дихидроксид ИЛИ Фелингов разтвор, тъй като и двата реактива съдържат Cu(ОН)2, който окислява алдехидната група. При смесване на Фелинг І и Фелинг ІІ пак се получава меден дихидроксид, който после образува комплекс с тартратните йони, т.е. участващото в окислително-редукционната реакция вещество е пак меден дихидроксид. При биуретовата реакция се използва алкален разтвор на пептид и разтвор на меден сулфат, т.е. пак по реакцията ще се получи меден дихидроксид, който да влезе в реакция с пептида.
+1
Профилна снимка

Учител на Уча.се

08:49 - 28.03.2014

Поради това в задачи, в които трябва да предложиш 1 реактив, за доказване (разпознаване) на пептиди, редуктивни въглехидрати и многовалентни алкохоли е по-подходящо реактивът да е меден дихидроксид.
+1
Профилна снимка

Студент

00:59 - 29.03.2014

Винаги търпелива и подробна в отговорите! Благодаря ! :)
+1
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Профилна снимка

Ученик

15:57 - 15.04.2014

Когато в задача от органичната химия имаме йоннообменна реакция (получаването на CuSO4) и ОРП (медна огледало), трябва ли да се дават пълни определения за ЙОР и ОРП, както в задачите по неорганична химия?
+1
Профилна снимка

Учител на Уча.се

22:42 - 15.04.2014

Здравей Милена, Аз бих ги дала, ако имам време. Все пак когато класифицираш една реакция, трябва да кажеш и определение за нея :)
+1
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.