Видео урок: Органична химия. Задача 17

РАЗДЕЛ: Химия, кандидат-студенти в МУ Варна. Органична химия

Харесай видео урока във Фейсбук.
Ключови думи:
Въглехидрати нишесте хидролиза на нишесте декстрин малтоза глюкоза спиртна ферментация цимаза етанол йодоформна реакция йодоформ
Коментирай

За да коментираш това видео, стани част от образователен сайт №1 на България!

Профилна снимка

Студент

19:18 - 05.01.2014

Трябва ми пълното определение за качественна реакция, не мога да го открия в учебника с който разполагам! Благодаря предварително !
+4
Профилна снимка

Учител на Уча.се

23:01 - 05.01.2014

Качественият анализ има за задача да установи химичните елементи, от които се състои едно вещество. Реакциите, които се използват за решаване на тази задача се наричат качествени реакции. Химичните явления, които стоят в основата на качествените реакции са свързани с получаване или разтваряне на утайки с характерен цвят, вид или условия за получаване, както и с получаване на цветни съединения или отделяне на газове. За да може една реакция да се използва като качествена тя трябва да е достатъчно чувствителна, т.е да дава сигурен резултат с много малки количества от изследваното вещество.
+5
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Профилна снимка

Студент

12:27 - 22.05.2013

Г-жо Николова, искам да ви попитам какви обяснения трябват за да е пълна задачата по изискванията на МУ Варна ? Трябва ли да опиша на тази задача преди да почна строежа и няколко свойства на нишестето и етиловият алкохол или как да го направя ?
+2
Профилна снимка

Учител на Уча.се

07:23 - 23.05.2013

Здравей Райко, Започваш с определение за въглежидрати, класификация според участие в процеса хидролиза, определяне на нишестето като природен полимер, Кратко описание състава на нишесте (амилоза+амилопектин), мономер на нишестето, изброяване свойствата на нишесте, определение за хидролиза, обяснение на степенната хидролиза. Класификация на глюкоза като монозахарид, пентахидроксиалдехид, изброяване на свойствата, обяснения на ферментация. Определение за хидроксилни производни на въглеводороди, обща класификация, класификация на етанол като мастен едновалентен първичен алкохол, кратък строеж и извеждане от него на киселинно-основния характер на алкохола. Определение за качествена реакция, представяне на качествените реакции за доказване на нишесте и етанол. Изброяване свойствата на алкохола в текст. Описание на реакциите на алкохола, при които се отделя вода със съответните определения за видове реакции - елиминиране, естерификация, заместителна реакция, горене - пълно окисление
+4
Профилна снимка

Студент

09:27 - 23.05.2013

Г-жо Николова имам една молба,може ли по съшия начин,по който сте писала тука ,под другите задачи да пишете още какво трябва да се пише по изискванията на МУ-Варна?Ще съм благодарна .
+2
Профилна снимка

Учител на Уча.се

09:56 - 23.05.2013

Мери, нямам идея какво иска комисията във Варна.... Пиша това, което според мен е необходимо зо пълното решение на задачата. НЕВЪЗМОЖНО е да изпиша под всички задачи какво трябва да съдържат - обикновено определения, класификации, кратък строеж, изброяване на свойства на дадените и търсените съединения. Питайте по задачите и ще ви отговарям. :)
+2
Профилна снимка

Студент

12:51 - 23.05.2013

Благодаря, Ви изключително много за отговора ! Това ми даде една ясна представа как трябва да бъдат описани и другите задачи. :)
+2
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Профилна снимка

Студент

19:29 - 06.07.2014

Правилно ли разцъждавам за ОРП на йодоформената реакция : йод от 0 степен на окис. става -1(окислител ) , въглерода от -1 и -3 до +2 (редуктор при двете степени на окисл.)
+1
Профилна снимка

Учител на Уча.се

19:50 - 06.07.2014

Здравей Светлана, Да, абсолютно вярно разсъждаваш. Събираш отдадените от двата редуктора електрони (8) и намираш НОК на тези електрони с приетите 2 от йода. Така определяш коефициент 4 пред простото вещество йод и продължаваш да изравняваш.
+1
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Профилна снимка

Ученик

16:25 - 06.07.2013

Изклочително много ме притеснява изравняването при йодоформената реакция. Така и не разбрах защо слагаме коефициентите на тези места и кои точно елементи променят степента си на окисление......?! Грешно ли ще бъде ако изразя директното получаване на глюкозата от нишестето,или трябва да премина през междинните съединения?(понеже на уроците ми е казано да получавам директно)!? Много ми помагате Благодаря ви госпожо Николова!
+1
Профилна снимка

Учител на Уча.се

17:38 - 06.07.2013

CH3CH2OH +I2 + NaOH ---> CHI3 + HCOONa + NaI + H20 C-3 -5e ---> C+2 C-1 -3e ---> C+2 2I +2e ---> 2I-1 Има два редуктора - двата въглеродни атома в етанола, единият от метиловата група се превръща в йодоформ, а другият - натриев формиат, сол на мравчената киселина. Електроните на двата редуктора се събират и така отдадените електрони стават 8. приети са 2, следва коефициентите да са 4 пред простото в-во йод и 1 пред етанола. CH3CH2OH + 4 I2 + NaOH ---> CHI3 + HCOONa + NaI + H20 Понеже в йодоформа има 3 атома йод, за да станат отдясно йодните 8 трябва натриевият йодид да е с коефициент 5 CH3CH2OH + 4 I2 + NaOH ---> CHI3 + HCOONa + 5 NaI + H20 Така натриевите атоми отдясно стават 6. Следователно натриевата основа отляво има коефициент 6 CH3CH2OH + 4 I2 + 6 NaOH ---> CHI3 + HCOONa + 5 NaI + H2О Остава да изравниш водородните - с 5 пред водата CH3CH2OH + 4 I2 + 6 NaOH ---> CHI3 + HCOONa + 5 NaI + 5H2О Проверка : ляво 7 кислородни, дясно 7 кислородни. Готово!
+3
Профилна снимка

Ученик

17:46 - 06.07.2013

Мерсии ужаснооо много!!!
+2
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.
Профилна снимка

Ученик

15:25 - 06.07.2013

Изклочително много ме притеснява изравняването при йодоформената реакция. Така и не разбрах защо слагаме коефициентите на тези места и кои точно елементи променят степента си на окисление......?! Грешно ли ще бъде ако изразя директното получаване на глюкозата от нишестето,или трябва да премина през междинните съединения?(понеже на уроците ми е казано да получавам директно)!? Много ми помагате Благодаря ви госпожо Николова!
+1
Профилна снимка

Ученик

16:20 - 06.07.2013

Изклочително много ме притеснява изравняването при йодоформената реакция. Така и не разбрах защо слагаме коефициентите на тези места и кои точно елементи променят степента си на окисление......?! Грешно ли ще бъде ако изразя директното получаване на глюкозата от нишестето,или трябва да премина през междинните съединения?(понеже на уроците ми е казано да получавам директно)!? Много ми помагате Благодаря ви госпожо Николова!
+1
Профилна снимка

Учител на Уча.се

17:39 - 06.07.2013

Аз бих те санкционирала, ако не изразиш степенната хидролиза на нишестето :) Само при целулоза се пише сумарното уравнение на хидролиза. Не си пести труда и ще получиш по-висока оценка :)
+1
Влез или се регистрирай за да отговориш на коментара.